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粵菜的做法 山藥魚片湯的做法 _

作者:启事观 / 时间:2020-09-09 12:43:03 / 浏览:人次

【導讀】粵菜作為中國的名菜系,自然是非常的受歡迎的,很多人都非常的喜愛吃粵菜,那麼,粵菜的做法是怎樣的呢?下面就由小編來為大傢介紹下關於粵菜的一些做法吧。

山藥魚片湯的做法

食譜原料:

石斑魚片(或紅鯛)300克,山藥200克,枸杞子15克,植物油25克,鹽2克,雞精3克。

工藝做法:煮。

配菜專區:熱菜;葷菜。

菜譜屬地:粵菜

粵菜的做法山藥魚片湯的做法

制作方法:

1、山藥削皮,切小三角塊備用;枸杞子洗凈,泡發。

2、山藥、枸杞放入高湯內,用大火煮開後,放入鹽、雞精調味,改用中小火煮12~15分鐘。

3、煮至山藥熟軟。放入石斑魚片續煮2分鐘即可食用。

粵菜的做法山藥魚片湯的做法

健康提示:

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,具有健脾益胃、助消化的功效,還含有大量膳食纖維,有通便作用。

山藥炒蝦仁的做法

食譜原料:

山藥150克,草蝦仁150克,紅辣椒1根,香菇2朵,蔥1根,酒、鹽各半茶匙,高湯2大匙,太白粉水1茶匙,香油少許。

工藝做法:炒。

配菜專區:熱菜;葷菜。

菜譜屬地:粵菜

制作方法:

1、將草蝦仁去腸泥,切開背部,山藥、香菇切丁,紅辣椒切片備用。

2、燒一鍋水,除瞭紅辣椒,將所有材料分別燙熟。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香,再放入材料及調味炒拌均勻即可。

粵菜的做法山藥魚片湯的做法

健康提示:

這道菜營養豐富,口味鮮美獨特。鮮蝦仁鮮嫩潔白,口感極佳,而且含有極高的蛋白質,山藥則是很好的滋補食品,吃起來清脆爽口。

魚片山藥湯的做法

食譜原料:

石斑魚片(或紅鯛)300克,山藥200克,枸杞子15克,植物油25克,鹽2克,雞精3克。

工藝做法:煮。

配菜專區:熱菜;葷菜。

粵菜的做法山藥魚片湯的做法

制作方法:

1、山藥削皮,切小三角塊備用;枸杞子洗凈,泡發。

2、山藥、枸杞放入高湯內,用大火煮開後,放入鹽、雞精調味,改用中小火煮12~15分鐘。

3、煮至山藥熟軟。放入石斑魚片續煮2分鐘即可食用。

健康提示:

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,具有健脾益胃、助消化的功效,還含有大量膳食纖維,有通便作用。

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