现在位置:首页 > 体育健身 > 香椿油餅怎麼做? _

香椿油餅怎麼做? _

作者:启事观 / 时间:2020-09-10 10:14:33 / 浏览:人次

香椿

簡介:

在卷作法2的小面團時,要邊拉邊卷,才能使小面團緊密,不至於松散,煎出來的香椿油餅口感才會紮實好吃。

材料:

中筋面粉2杯,60℃溫水1杯,香椿油酥4大匙

做法:

1.取一調理盆,放入材料A攪拌成面團後,靜置松弛20分鐘備用。

2.將面團分成約拳頭大小的小面團數個後,先在工作臺上略微抹油,將小面團桿一一成長條狀,於表面均勻抹上香椿油酥,再摺三折後壓平,最後卷成螺旋狀成香椿面團,靜置松弛10分鐘。
3.將每個香椿面團都桿成扁平的圓餅狀。
4.取一平底鍋,加2小匙的油加熱後,放入作法3的香椿油餅以小火慢煎至表面略微焦黃時,翻面煎至另一面亦焦黃即可。
香椿營養分析:

香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

转载请保留原文链接:http://www.qishiguan.net/tiyujianshen/12771.html 上一篇:長跑運動註意事項 _長跑_怎麼做_註意點_註意什麼 _
下一篇:返回列表