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做出好吃的炸醬的方法 _

作者:启事观 / 时间:2020-09-10 10:15:25 / 浏览:人次

1、花椒,選用青花椒的味道最好,沒有的話用幹花椒也可以,提前切切碎有利於出味兒。

2、面醬,提前用溫水泄開,可以稍微多加一點水,多煮一會兒味道更好。

3、熬醬,一定用最小火,火大的話成品會發苦。

4、醬的稀稠度自己掌握,用來蘸著吃的,可以稍稠一點,如果做炸醬面,最好稍稀一點。

5、大熱的天,備一碗炸醬,無論是洗點黃瓜,甜椒,生菜等蘸著吃,還是拌面條米飯,或用饅頭蘸醬,都很清爽,也很下飯。

6、您如果沒有適口的面醬,退而求其次,隻能買超市裡的那種幹黃醬和甜面醬,搭配著一起炸瞭,至於比例,每個人用量不同,因為口味不同嘛,自己試吧,總會找到適合自己的搭配。

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