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7大秋季海鮮讓你越吃越瘦 _

作者:启事观 / 时间:2020-07-27 12:49:15 / 浏览:人次

          秋風起,蟹腳黃,夏的熱力一過,就可以等待以“蟹”之名來大快朵頤瞭!在陸地污染日益嚴重的今天,來自海洋深處諸多美味不僅安全,其中更有普通肉類無法提供的豐富營養,高蛋白質低脂肪的營養配比,讓在你大飽口腹。

  

   1.吃瘦推薦一:大閘蟹

          大閘蟹:以“陽澄湖”的為代表,青背白肚黃毛金爪,為好蟹定出瞭指標。

          吃瘦原因:高維生素含量。維生素不僅本身沒熱量,還能幫助熱量代謝,是瘦身的好幫手。

          瘦身指數:★★★★★

          健康TIPS:大閘蟹性寒,尤其是蟹爪,不可與冷飲,蜂蜜,水果等同食。煮蟹時,加入紫蘇或鮮薑,可部分去除寒涼。吃的時候最好搭配溫暖的黃酒,同時經期的女生及孕婦也要少吃。

   2.吃瘦推薦二:鱸魚

          鱸魚:四大名魚之一。古詩有雲“江上往來人,但愛鱸魚美”,可見是傳統的海鮮美食。肉質白嫩、刺少,沒有腥味,蒜瓣肉,營養價值極高,秋冬時最為肥美。

          吃瘦原因:DHA的含量是各種魚類之首。DHA,俗稱腦黃金,是對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,可降低血液中膽固醇及脂類的堆積,及預防血栓的形成。

          瘦身指數:★★★★★

          健康TIPS:清蒸最佳,而且一定要處於鮮或冰鮮的狀態。一旦變腥有味,就說明DHA被氧化失去功效瞭。

   3.吃瘦推薦三:生蠔

          生蠔:即牡蠣,傳統滋補佳品。據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞》。”

          吃瘦原因:高蛋白低脂肪,人體必需的八種氨基酸也均衡分佈,對女性有極好的駐顏功效,有助排毒修身。

          瘦身指數:★★★★

          健康TIPS:食用方法多種多樣,南北方有極大差異,但其肉嫩宜炒食,不可久煮。

   4.吃瘦推薦四:海腸子

          海腸子:我國沿海的珍稀生物,以前不被重視,甚至被當作魚餌,但其實其營養價值比起海參毫不遜色,所以近年來被端上餐桌,更有“裸體海參”之美譽。

          吃瘦原因:以維他命E為代表的微量元素。VE具有極強的抗氧化能力,且能改善血液循環,推遲老化癥狀的出現,保持年輕體態。

          瘦身指數:★★★★☆

          健康TIPS:與韭菜同炒,就成瞭一道男人菜,溫補肝腎、壯陽固精。但要大火快炒,以免變老,影響口感。

   5.吃瘦推薦五:蝦

          蝦:種類最多也是最常見的海鮮品種,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。都具有很高的食療價值,更可入藥。

          吃瘦原因:不飽和脂肪酸。可以酯化人體內的膽固醇,降低血脂濃度,並提高細胞活性,促進代謝,是健康瘦身的海鮮首選。

          瘦身指數:★★★☆

          健康TIPS:來自深海的蝦類更是瘦身首選,不僅沒有污染,更含有比養殖蝦更多的微量元素。

   6.吃瘦推薦六:海參

          海參:最神奇且珍貴的海鮮類。在全世界的140多種海參中,隻有40多種可以食用。其陰陽同補,增強體質,延緩衰老的功效早已得到公認。

          吃瘦原因:膽固醇低,且調節血脂和血糖。海參中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等成分可以影響體內脂肪的代謝過程,防止脂肪肝形成,使人身輕體健。

          瘦身指數:★★★★

          健康TIPS:速凍即食最好。經高壓處理後純凈水保鮮,最保留海參的原汁原味和低熱量。

   7.吃瘦推薦七:海星

          海星:餐桌上的海鮮新選擇。以前即使打撈上來也會丟棄或當作玩物。其實海星腿中生殖腺(精、卵巢)不僅營養價值高,還很美味,像深海魚籽一樣。

          吃瘦原因:豐富的氨基酸含量。平衡及促進人體內的代謝恢復正常,排出毒素,恢復輕盈體態。

          瘦身指數:★★★☆

          健康TIPS:蒸熟後食用其腿內物質。但屬於低毒類海鮮,一次不可食用超過兩隻。

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