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驢肉的營養價值及功效_驢肉大全_怎麼做好吃? _

作者:启事观 / 时间:2020-07-30 10:40:31 / 浏览:人次

   驢肉的營養價值很高,這是大傢都知道的一個事實,對於驢肉的高度贊揚,可以用一句俗語來表示“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉比起日常所吃的豬肉口感更好,而且驢肉的高蛋白,低脂肪的特性深受女性的喜愛,能夠品嘗到美食,還不用擔心身材走樣,是女性朋友非常喜歡的減肥食物,西芹炒驢肉是一道驢肉的簡單做法,口味清淡,老少皆宜。

    

     

    

   食材明細:
主料:驢肉,西芹,胡蘿卜,青椒;
輔料:食鹽,生薑,油,大蒜等各適量;

   制作步驟:
1.驢肉洗幹凈切成片狀,加入切好的薑絲和適量花生油醃制一會兒;

    


2.西芹,胡蘿卜和青椒分別切好,可以稍微焯燙一下備用即可;

    

    


3.炒鍋中倒入適量植物油,燒熱後把醃制好的驢肉放進去翻炒,約就成熟之後盛出;

    

    


4.重新倒入新鮮植物油在鍋中,燒至7成熱後把蒜片倒進去爆香;

    

    


5.放入西芹,胡蘿卜和青椒一起翻炒;

    

    


6.最後把炒過的驢肉倒進去用大火一起翻炒,約三分鐘的樣子即可出鍋。

    

    

    

   小貼士:
在醃制驢肉的時候,一定不要加入醬油,會讓驢肉失去鮮美味道,因為胡蘿卜和西芹等蔬菜不需要翻炒太久的時間,所以需要把驢肉單獨炒至九成熟後再與蔬菜一起翻炒,這樣炒出來的成品口感更好。

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