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【懷孕初期吃什麼油好】_飲食_禁忌-

作者:启事观 / 时间:2020-09-09 12:49:30 / 浏览:人次

文章導讀

人們在做菜時候是少不瞭要用到油的。因為每一道菜都需要油來讓它變得更香,試想一下,如果炒菜不放油的話。菜不僅會糊,而且炒出來一點味道都沒有。但是有隻能適當的吃,如果吃多瞭對人們的身體也是有害的。懷孕期間應該註意的事情有很多,包括吃油,下面來瞭解一下懷孕初期吃什麼油好?

孕婦吃什麼食用油好

大豆調和油

它是市面上比較常見的油,由於調和油是由幾種烹調油經過搭配調和而成,之所以叫大豆調和油是因為它主要用油是大豆油。它的營養價值會依原料不同而有所差別,但可以確定的是,它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。

用法:具有良好的風味和穩定性且價格合理,最適合日常炒菜及煎炸之用。

花生油

有獨特的花生風味。花生油的脂肪酸組成比較合理,含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸,富含維生素E。花生容易污染黃曲黴,所以一定要選擇質量最好的一級花生油。

用法:它的熱穩定性比大豆油要好,適合日常炒菜用,但不適合用來煎炸食物。

橄欖油

價格最為高昂。它的優點在於單不飽和脂肪酸含量可達70%以上。研究證實,多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂,卻容易在體內引起氧化損傷,過多食用同樣不利於身體健康;飽和脂肪酸不易受到氧化,但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免瞭兩方面的不良後果,而且具有較好的耐熱性,因而受到人們的特別重視。

用法:橄欖油可用來炒菜,也可以用來涼拌。其缺點是維生素E比較少。

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