现在位置:首页 > 饮食养生 > 【紫菜包飯簾子怎麼卷呀】_怎麼做_如何做-

【紫菜包飯簾子怎麼卷呀】_怎麼做_如何做-

作者:启事观 / 时间:2020-09-09 12:49:33 / 浏览:人次

文章導讀

紫菜包飯又叫壽司,最早是一種很流行的韓國小吃,近幾年流行在國內,除瞭市面上店裡一些壽司店來賣之外,很多人為瞭吃的方便,省錢,就選擇在自己傢裡自己制作紫菜包飯,材料都比較好準備,隻是很多人不會用簾子怎麼把包好的飯等卷起來,下面就具體介紹一下如何制作紫菜包飯。

1.那種一張一張的紫菜,不太好買,不過有賣的;原味道的火腿,黃瓜,胡蘿卜,雞蛋;最重要的還有大米和糯米。做紫菜包飯主要是蒸米飯,蒸的時候大米和糯米的比例是1:1,這樣做出來的紫菜卷才能成卷。雞蛋要加鹽炒熟待用,黃瓜、胡蘿卜、火腿和雞蛋要切成細條狀,等米飯蒸熟瞭以後,把米飯平鋪在紫菜皮上,薄的一層就可以瞭,然後在稍微靠一邊的位置放上黃瓜絲,胡蘿卜絲,火腿絲和雞蛋絲,每個不用放多的,細的話兩三條就可以瞭。從距離近的一側卷起,邊卷邊壓實,這樣不用竹簾子也可以的。卷成卷以後,放在一邊晾涼瞭。註意卷紫菜卷的時候最好實趁米飯還熱的時候,這樣米飯有粘度,容易卷的比較緊。把紫菜卷放涼瞭以後,用鋒利的刀切成1.5cm寬的段,紫菜包飯就做好瞭。

2.將竹簾卷起,先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起,卷起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然後,繼續卷,卷的時候要雙手均勻用力,一邊卷一邊將卷好的部分捏緊,待全部卷起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。將竹簾取下,卷好的紫菜卷,用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。

3.把簾子撲平,紫菜也放在簾子上撲平 拌好的飯和各種蔬菜撲平.簾子和紫菜一起卷,但簾子卷成C字型 紫菜飯卷成O型.

4.卷完之後怎麼把簾子取出來,其實卷的時候是這樣的,大拇指抬起竹簾子,卷起餡料,然後轉一個圓周,從中間往兩邊用手擼緊,然後抬起簾子,再卷一次,再擼,直到紫菜的另一邊,剩下的空白的紫菜正好包住米飯,這是園的紫菜卷。如果想做成方的,可以在每次卷的時候用大拇指壓住沖著自己的這一邊,食指壓住上邊,使勁往兩邊擼。

转载请保留原文链接:http://www.qishiguan.net/yinshiyangsheng/12195.html 上一篇:【雞爪湯要怎麼煲】_怎麼做_如何做-
下一篇:返回列表