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【煲仔飯熱量高不高?】_營養價值_功效-

作者:启事观 / 时间:2020-09-09 12:49:36 / 浏览:人次

文章導讀

或許很多北方人沒有吃過煲仔飯,但凡是到過廣東地區的人,肯定品嘗過這道美食,煲仔飯在廣東地區最為流行,這道美食色香味俱全,看起來就讓人非常有食欲,吃起來味道非常鮮香,而且吃煲仔飯能夠補充蛋白質、碳水化合物以及淀粉等營養,那麼煲仔飯所含的熱量高不高呢?

煲仔飯熱量:

一碗熱氣騰騰的煲仔飯受到瞭很多人的喜愛。雖然算不上大魚大肉,但是煲仔飯以它獨有的廣式臘腸、焦香四溢的米飯和香脆的鍋巴,那誘人的香氣實在讓人難以抵抗。可是很多並人不知道,煲仔飯其實沒那麼健康。如果僅僅吃一碗煲仔飯,它的熱量甚至比一頓大餐還要多。知道煲仔飯暗藏的幾大健康問題嗎?如果不知道,那麼今天就讓小編來告訴大傢宰煲仔飯暗藏的五大健康問題。

1、含鹽量過高。煲仔飯當中的臘肉、臘腸和臘鴨等一些加工類的肉制品,鹽分普遍偏高。另外,煲仔飯當中的醬油含鹽量也不少,如果一些小店使用不合格的臘味,還可能存在過量使用色素等不安全因素。所以要控制吃煲仔飯的次數,含鹽量過高,容易導致腎病和高血壓。

2、含油量高,易導致脂肪超標。煲仔飯當中的臘肉、臘腸和五花肉等,脂肪含量較高。並且在蒸肉的時候,肉裡的油份會滲入到米飯當中。一些商傢為瞭讓煲仔飯更香,還會在砂煲內抹一層油,這就更容易導致脂肪超標。

3、分量過多。煲仔飯對於飯量較小的人來說,最好兩人分吃。如果一個人去吃的話,很容易不知不覺就完全吃掉,最後經常是吃撐的情況。一般,飯店裡的煲仔飯大約是1.5-2碗飯,已經超出瞭正常人每餐適宜的飯量。

4、吃鍋巴過多。煲仔飯裡的鍋巴,香脆焦黃。許多人都愛好這一口,但是,專傢稱碳水合物和脂肪,如果長時間高溫加熱就會產生有害的物質。所以吃煲仔飯的時候盡量少吃鍋巴,尤其是那些焦糊的。另外消化不好,有胃病的人也要少吃。

5、膳食纖維過少。煲仔飯大多以肉類、米飯、油類為主,青菜含量極其少,並不符合健康飲食的原則。如果吃煲仔飯時,搭配一些水煮的綠葉菜。就可以彌補鹽多油多的煲仔飯,補充一些膳食纖維。

註意事項:

有很多人因為長時間吃煲仔飯導致上火,其實是因為煲仔飯的主食和肉食太多,油也很多。本來就是用大火做的,長時間吃不僅會感到油膩,還會感到身體內的火氣很重。所以,如果很喜歡吃煲仔飯的話,建議和一些水煮的蔬菜搭配食用,並且要多喝水,就可以緩解上火的癥狀。另外要在平時的飲食當中,註意不要吃過於辛辣、油膩的食物,要多多喝水。

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