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【涼拌黑木兒簡單做法】_怎麼做_如何做-

作者:启事观 / 时间:2020-09-09 12:49:37 / 浏览:人次

文章導讀

木耳是一道簡易又營養豐富的涼菜,並且作法也比較簡單,在酷熱的夏天來一盤涼拌黑木耳真的是太可口瞭。夏日炎炎大傢很喜歡吃冰涼涼東西,涼拌黑木耳便是一道十分適合又美味可口的五顏六色,並且作法比較簡單,營養成分也很豐富多彩。網編如今就教大傢學涼拌黑木耳的簡單做法。

一、拌涼菜木耳的做法

1、準備好常用食物。

2、黑木耳提早泡開清洗,掰成小朵

3、蒜頭削皮,剁碎成蒜末。

4、香萊和朝天椒切割成小段,最好是成粉狀。

5、鍋中倒進冷水火災加溫至燒開,放進黑木耳焯3分鐘。

6、撈起來過涼後控幹

7、取一碗,添加蒜末和朝天椒。

8、再添加生抽醬油 米醋 鹽 味精調辦勻稱。成碗汁。

9、鍋中添加油燒開,進行爆香麻椒。

10、將麻椒油趁著熱倒進碗汁中。攪拌均勻成料汁。

11、控幹水份的黑木耳添加香萊段。

12、倒進料汁調拌勻稱就可以。

二、常見問題

黑木耳不可以煮長時間,兩三分鐘就可以瞭。

三、營養成分

木耳含蛋白、人體脂肪、含糖量和鈣、磷、鐵等原素及其胡羅卜素、維生素b21、維生素b22、維生素b3等,還含不飽和脂肪酸、固醇等營養元素。黑木耳營養豐富,被稱作“菌中之冠”。

[3] 每100克幹片木耳中含蛋白9.4克,碳水化合物化合物65.5克,鈣357mg,磷201mg,鐵185mg。

黑木耳能協助消化道將沒法消化吸收的異物融解,能合理防止缺鐵性貧血、靜脈血栓、動脈硬化和冠心病,還具備抗癌功效。黑木耳散具備醫治破潰諸瘡和血崩的藥用價值。

木耳是知名的土特產,能食、可藥、可補,我國普通百姓飯桌上久食不膩,有“素中之葷”之美名,全球

上被稱作“中餐館中的灰黑色珍品”。而木耳培育方式,在全球農業、園藝花卉、菌藝有史以來,都堪稱一絕。

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