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【田雞是牛蛙嗎】_牛蛙_差別-

作者:启事观 / 时间:2020-09-09 12:50:07 / 浏览:人次

文章導讀

很多人覺得田雞和牛蛙是一樣的,其實田雞和牛蛙都屬於蛙類,但並不是相同的,不管是從肉質上面還是形態上包括生活的習性上都會不一樣,現在人們有的會吃牛蛙,也有的人會吃田雞,不過田雞在市面上還是會比以往更常見一些,而且價格要比花貴。

田雞和牛蛙的區別

牛蛙與青蛙都是蛙類,但是兩者並不一樣。

田雞是青蛙的一種,屬於兩棲綱,蛙科。背部黃綠或深綠色,有黑斑。頭略呈三角形,眼圓而突出,能迅速發現飛蟲。口大,舌根附於下頜前端,舌尖分叉,能突然翻出口外,捕食害蟲。中國各地都有,營半水棲生活。我們經常會吃到田雞。

牛蛙頁也屬於兩棲綱,蛙科。 牛蛙的因為叫聲很宏亮像牛一樣,所以叫做牛蛙,蛙類中較大的一種。雌蛙背面褐色,雄蛙背面深綠色。雄蛙鳴聲洪亮,遠聞似牛叫,故名。吃昆蟲、小魚等。當然,牛蛙也是可以吃的。

但是田雞會比牛蛙要貴一點,也比牛蛙好吃一點。

田雞的營養價值

蛙肉性涼味咸而無毒,大補元氣治脾虛,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜於低蛋白血癥、精力不足、產生缺乳、肝硬化腹水和神經衰弱的人食用。

田雞的營養價值其實是很豐富的,含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉質很鮮美,一般都是春天和秋天食用。因為田雞的肉質細嫩,好像肌肉一樣好吃,所以叫做田雞。

田雞當中豐富的蛋白質、鈣和磷,有可以幫助青少年生長發育和緩解更年期骨質疏松;還含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,防癌抗癌。維生素E、鋅、硒等微量元素對人體功能有很大影響,硒的正常攝取可以延緩老化,增加身體的免疫力,還可以增進活力,並對於關節炎的預防與痛苦的減輕,甚或預防白內障的惡化,以及增強抵抗力,都是很顯著的例子。同時,硒還能促進健康的性生活,具有提高性機能的效果。

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