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文章導讀

米飯和肉在一起蒸被稱為米蒸肉，也是一種比較常見的做法，不但口感好，營養價值也是非常不錯的，這種做法比較簡單方便，比如說準備適量的大米，準備適量的豬肉末，另外也可以準備其他的一些食材，比如說蘑菇，胡蘿卜等等，另外也可以準備牛肉，都是比較不錯的選擇，我們來看一下它的做法。

米飯和肉一起蒸

做法：

1.材料：大米，肉末，胡蘿卜，蘑菇。

2.大米淘洗後浸泡瞭1個小時以上，充分瀝幹水份。

3.胡蘿卜和蘑菇切片焯水。

4.胡蘿卜和蘑菇焯水後過冷水，稍擠幹水份切成末。

5.蔬菜末，肉末加蔥花和料酒拌勻。

6.拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，鹽，黑胡椒，少許糖拌勻。

7.拌好的大米加豬油拌勻。

8.大米倒入鋪瞭錫紙的蒸籠，上鍋中火蒸30分鐘左右即可。

做法二

用餐人數：1-2人食材主料200g大米 100g土豆，牛肉

制作步驟

1土豆用少量水煮至七分熟，撈起，放入牛肉煮，加鹽和調味品，然後將牛肉也撈起，就做成瞭蒸飯用的湯料

2湯料中放入大米煮至七分熟的樣子，即大米外透明，裡有白色，撈起，帶一些水分，再放入蒸鍋中大火蒸20分鐘左右，放上菜即可!

做法三

大米200克、五花肉150克

輔料

香菇200克

調料

蔥5克、薑5克、甜面醬10克、植物油30克、水適量

肉燜米飯步驟1

香菇去蒂，洗凈切丁，五花肉切成與蘑菇同樣大小的丁

步驟2

炒鍋入植物油燒熱，放入薑、蔥末爆香，放入肉丁炒至變白，放入香菇翻炒

步驟3

調入甜面醬炒勻，再加入許熱水稍燉，電飯煲中放入洗凈的的大米

步驟4

倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌勻;再加入清水，水的量與平時蒸飯一樣就可以瞭，按下蒸飯鍵即可