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文章導讀

圓蔥和香腸是可以在一起炒著吃的，這二種食物沒有食物禁忌的問題，香腸裡邊添加圓蔥會使口感清爽，營養成分也十分的非常好，圓蔥和火腿的做法比較多，例如能夠 制成圓蔥香腸煎餅果子，還可以用圓蔥立即炒火腿，全是較為普遍的作法，下邊我們就看來一下圓蔥和香腸的一些作法。

圓蔥和香腸能一起炒嗎

原材料

香腸、圓蔥、柿椒、油麥菜、油、胡椒粉、鹽

作法

1：把香腸切薄0.2cm的圓片，圓蔥和柿椒切條預留。

2：鍋中倒進少量油，7分熱下火腿片開文火漸漸地煎，雙面煎煎到雙面有豆豆焦的情況下就好瞭，撈出預留。

3：鍋中少量油倒進圓蔥，柿椒絲炒過放點鹽、胡椒粉。

4：盤底碗底鋪一層油麥菜，正中間倒進炒好的圓蔥和柿椒，附近擺放煎好的火腿片就搞好瞭。

吃的情況下用油麥菜裹上香腸和菜，油而不膩!

圓蔥香腸煎餅果子

用材:圓蔥約40克,香腸一條(重40克),小麥面粉100克,生雞蛋2個,水40ml。

作法：

1.圓蔥與香腸均剁碎成末,生雞蛋打撒成雞蛋液。

2.將面粉篩入雞蛋液中,用筷子將其拌和成偏硬的粘稠。

3.再添加約40ml水,一邊放水一邊拌和,將其拌和成勻稱的面漿(用湯勺舀起面漿向下倒,面漿呈一條連續的線時為宜)。

4.放進圓蔥與香腸末,添加適量的鹽,攪拌均勻。

5.炒菜鍋內加點油,倒進拌和好的面漿,用湯勺將面欺騙整平，蓋上蓋子,小火煎黃一面後翻過來,最終煎至兩金子黃正中間爛熟後取下切片就可以。

圓蔥火腿湯

原材料： 香腸3片、圓蔥1個

調味品 ：食用油、蒜泥、味精、鹽、黑胡椒各適當。

作法：

1.香腸切寸段;圓蔥清洗，切小傅。

2.鍋置火上，下油燒開，放入香腸煎至酥香，撈出，運用餘油進行爆香蒜泥，續下洋蔥炒香後添加燒開，改文火，蓋上再煮7～8分鐘，放進味精、鹽、黑胡椒和香腸就可以。

小提示 買回來的洋蔥頭晾曬，放到清涼、幹躁、自然通風的地區，能儲藏很長期。如用包裝袋包起來或放進電冰箱，反倒非常容易悶軟、黴變、出芽。