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【人造蜂蜜的制作方法是怎樣的?】_如何做_怎麼做-

作者:启事观 / 时间:2020-09-10 10:05:40 / 浏览:人次

文章導讀

蜂蜜是非常受歡迎的一種食品,現在市場上的蜂蜜五花八門,現在的網絡購物非常發達,很多人會在網上購買蜂蜜,不管通過什麼途徑購買,大傢一定要學會正確辨別,在買蜂蜜的時候千萬不能省錢,否則容易買到假冒偽劣產品,現在市場上還有很多人造蜂蜜,下面介紹人造蜂蜜的制作過程。

人造蜂蜜制作方法:

本品由蜂蜜、熟黃豆粉、植物油、乳粉、多種維生素、食鹽、乳化劑、香料等成分配制而成。配制比例可參照黃油成分分析。本產品在國內尚未見報道。國外文獻認為人造黃油對心臟病、肝病、高血壓等疾病有予防作用,是一種營養豐富的保健食品。

還有國外文獻談到,有的工廠將膏狀蜜與黃油混在一起生成黃油蜂蜜,味道特別可口。

蜂蜜為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂ApisceranaFabrieius或意大利蜂ApismelliferaLinnaeus所釀的蜜,有補中、潤燥、止痛、解毒之功效,近代研究發現,蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、有機酸、礦物質、維生素、蛋白質、揮發油、淀粉酶、轉化酶乙酰膽堿,由於資源有限,不法分子利用白礬、白糖、自來水熬制假蜂蜜流入市場。

有的是用白糖加水加硫酸進行熬制;有的直接用飴糖、糖漿來冒充蜂蜜;有的利用糧食作物加工成糖漿(也叫果葡糖漿)充當蜂蜜。

“人造蜂蜜”沒有任何蜂蜜的功效。造假分子還在假蜂蜜中加入瞭增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質,假蜂蜜幾乎沒有營養價值可言,而且糖尿病、齲齒、心血管病患者喝瞭還可能加重病情。

生產技術

工具原料

植物花(選沒有刺激味的,新鮮的)500克,水140克

糖35-0克,6-芐基嘌吟1.7克

方法

1采摘花朵後成容器內。

2將6-芐基嘌吟0.68克撒幹花上面,浸30小時左右(即把花色全部變成深紅色)

3加水用木棒攪拌3-5分鐘

4再進行過濾處理,過濾方法是用雙層衛生紗佈於另一容器上面,將原配成混合花漿倒入紗佈兜,用手輕輕擠壓,擠出全液。

5將6-芐基嘌吟1.2克加入,經沉淀後濾出,並加入糖,攪勻即可。

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