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【糖地瓜的做法_地瓜糖的做法】-

作者:启事观 / 时间:2020-07-27 13:00:46 / 浏览:人次

文章導讀

盡管紅薯古時候歸屬於貧困的意味著,可是,當代人早已對紅薯開展瞭再次歸類,將其視作養生保健的極佳挑選,並且大傢能夠 運用紅薯來制做各種各樣美味可口的美味,比如,糖紅薯便是十分非常好的作法,口感香甜,備受大傢的鐘愛。下邊就討論一下糖地瓜的做法有什麼呢?期待大夥兒可以瞭解一下吧。

紅薯糖的做法

一、拔絲地瓜:

最先提前準備食物:紅心圖片紅薯2個,老冰糖5-6顆,植物油適當就可以。將紅薯削皮清洗,切割成大小塊,擺盤備用。

起鍋燒油,放進適當的油,水溫燒開,將準備好的紅薯放進油內開展炸制,炸成橙黃色,發澀就可以,炸好以後所有撈幹擺盤預留。

出鍋,放進一勺水,放進準備好的老冰糖,開展炮制,用湯勺將老冰糖熬成稠狀,色調泛紅,隨後將炸好的紅薯倒進,開展顛勺,翻一番,盡可能不能用湯勺去戳,那般非常容易將紅薯戳碎就不好看瞭。

待紅薯全身粘滿炒糖色就可以撈起來擺盤。沒有吃過的小夥子們趕緊學起來哦。拔絲地瓜不僅是一道菜肴,大量的是磨練技術性,能否拔出來絲很重要。

二、糖炒地瓜

1.將紅薯洗幹凈,切割成塊。

2.鍋中加點油,燒至7成熱。

3.將紅薯倒進煸炒。

4.文火炒,不必炒焦瞭。

5.將紅薯炒至橙黃色,盛出放進菜盤裡預留。

6.鍋中加水,放進白綿糖,煮沸,將料汁燒制濃稠狀。

7.將紅薯倒進,煸炒,將糖裹在紅薯上。

8.起鍋擺盤瞭,這一下不甜的紅薯也變甜瞭,還很香。

地瓜糖水

1、將地瓜削皮,切3cm厚為的小塊。大棗用溫開水略泡,清洗幹凈。

2、火災燒開煮鍋中的水時改文火,將地瓜塊、幹紅棗和生薑片放進同煮60分鐘。

3、服用前添加老冰糖略煮,完全溶化就可以。

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