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【長豆角燜餅怎麼做好吃?】_怎樣做_如何做-

作者:启事观 / 时间:2020-07-28 11:15:19 / 浏览:人次

文章導讀

豆角這種食材在北方特別多見,但是現在南方人也開始流行起來,畢竟豆角的味道還是非常不錯的,而且種類不同口感也會有所不同。但吃豆角也需要註意一個要點,那就是一定要熟透才能吃,否則就會容易中毒。豆角不僅可以炒著吃,也可以做燜餅,那麼,長豆角燜餅怎麼做好吃?

豆角燜餅的做法

1. 第一步把長豆角洗幹凈切成段,薑剁成末,拿一瓣蒜切成小片。大餅切成條狀,香菜洗幹凈後切成小段。

2. 油鍋裡面放油加熱至五成,放入薑末和蒜片,立即放入切好的豆角,註意不要把薑和蒜炒胡就行,豆角炒至六七成熟,放入鹽和香油調一下,放入切好的大餅,把餅條在菜上面鋪勻,倒入少量的水(倒在餅條上面,倒的時候均勻一些),然後把鍋蓋蓋上,燜15-20分鐘左右。

3. 燜好瞭之後把鍋蓋打開,放入切好的香菜,倒一點醋,用鍋鏟或筷子把菜和餅完全的調在一起,出鍋即可食用。(就著大蒜吃別有一番滋味)

西紅柿豆角肉燜餅

步驟

1.用蛋清攪拌均勻,一定要用手使勁抓,蛋清才能融入到肉裡面

2.切好豆角

3.兩個西紅柿,切的越碎越好,最好把西紅柿放到容器裡用小刀細細的切,這樣就不會浪費啦

4.先炒肉,蔥蒜辣椒,爆出香味來

5.放入白胡椒粉,五香粉,鹽,炒出備用

6.炒西紅柿,大火

7.待西紅柿軟爛,加入豆角翻炒,片刻,加入水,悶一會兒,使豆角入味

8.然後放入肉和餅,悶至熟即一斤餅,兩人份,大概十分鐘左右吧,依據分量而定。

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