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【楊梅有蟲怎麼洗】_清洗方法_註意事項-

作者:启事观 / 时间:2020-09-10 10:11:47 / 浏览:人次

文章導讀

據說楊梅是蟲子最喜歡呆的一種水果,所以每一顆楊梅裡都會有蟲子的存在,因此我們在食用之前就需要徹底地清洗,可以選擇使用鹽水浸泡、在水中加入面粉等方法來清洗掉楊梅裡的蟲,註意鹽水的濃度要偏高一點但是不宜浸泡過長時間,避免對楊梅的口感造成破壞。

1據說楊梅裡的蟲子有毒?

由於楊梅沒有果皮,成熟瞭,它的香味和甜味自然會引來很多蟲子,這種白色小蟲即果蠅幼蟲。

果蠅幼蟲不同於“蛆蟲”,它平時是以成熟的果實、蜂蜜為食,本身較為幹凈。另外,目前也沒有臨床證明這種蟲子有毒性,相反,它的主要成分是蛋白質,跟雞蛋白一樣。所以,如果誤吃瞭楊梅蟲,大可放心,不會對人體產生什麼危害。不過有一點要註意,常溫下,楊梅保質期隻有1-2天,楊梅蟲會隨著楊梅的變質而成熟。果蠅在白色幼蟲期是無害的,但它如果變黑,意味著開始成熟瞭,這時候吃下去就會造成危害。買瞭楊梅,要趁新鮮趕緊吃掉哦。

2還是沒有勇氣吃小蟲,怎麼才能洗掉?

果蠅幼蟲雖無毒,但很多人基於心理障礙不敢吃,有什麼辦法可以逼出小蟲呢?

方法一:

在水中加勺面粉,把楊梅放進去,順著一個方向攪動一會,你就會看見小蟲、臟物就會被清出來瞭,再用清水沖洗一遍即可享用。

方法二:

用濃度較高的鹽水浸泡10-20分鐘,攪動一會,每一顆楊梅都充分洗滌,就可以逼出小蟲,再用清水過一遍會更好。

鹽水浸泡時間不能太長,以免味道流失、口感變差。此外,買回來的楊梅不要放冰箱,冷藏時間過久,低溫會導致蟲子死亡,死瞭的蟲子那可是泡不出來的。

3咋選!紅的好吃還是紅得發黑的好吃?

一看顏色:

青色的楊梅未成熟,暗紅、黑紅的楊梅不要選購,果面幹燥、無水跡、顏色鮮紅的最佳。

二用手觸摸:

果肉太酥軟是過熟,肉質太硬則過生,吃起來酸澀。軟硬適中的楊梅味道最好。

三看果肉:

千萬別買癟下去的,這樣的楊梅一般都不新鮮。果實飽滿的楊梅,它表面一粒粒的果肉是突起的。

四聞味道:

新鮮的楊梅有股香味,如果聞起來有股淡淡的酒味,說明存放時間過久或存放不當,導致楊梅已發酵,就不要買瞭。

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